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Auteur Denis Leducq |
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Livre imprimé
Anthony Delahaye, Auteur ; Evelyne Derens-Bertheau, Éditeur scientifique ; Laurence Fournaison, Auteur ; Denis Leducq, Auteur | Versailles : Quae éditions | Clés pour comprendre | 2017Ce froid qui nous est indispensable au quotidien pour conserver les aliments, vous êtes-vous déjà demandé ce qui le rend possible "à la demande" ? Ou bien qui a inventé les sorbets et les crèmes glacées ? Ce temps que les produits surgelés nous [...]