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Près de l'étang de Malicorne, face au grand saule pleureur qui se reflète dans l'eau calme, se trouve un banc de bois : "Le banc du temps qui passe". Je m'y assois pour tenter de sentir ce mince filet du temps qui nous porte tout au long de notr[...]Livre imprimé
Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux maîtriser les techniques et innover en cuisine, tel est le défi que s'es[...]Livre imprimé
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Alexandre Astier revient à la scène en s'aventurant là où on ne l'attend pas : il pose la question de la vie extraterrestre. "L'exo conférence" lève le voile sur le phénomène le plus mystérieux de notre civilisation et dresse enfin la synthèse d[...]Livre imprimé
Les chercheurs explorent la Terre plus vite que jamais. Quelle chance de pouvoir encore examiner certains lieux tels qu'ils existent depuis des centaines de milliers d'années ! L'auteur a décidé de faire le guet aux côtés de ses amis chercheurs.[...]Périodique : Livre imprimé
Aline Richard, Directeur de publication | Paris : Société d'éditions scientifiquesPériodique : Livre imprimé
Périodique : Livre imprimé
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Encyclopédie traitant de la science en un seul volume. Le terme science fait appelle à une branche du savoir qui fait parfois fuir certaines couches de la population, qui la considèrent étrange et incompréhensible pour quiconque n'a pas bénéfici[...]Livre imprimé
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Pour la 32ème édition de la Fête de la science, 10 doctorantes et doctorants ont mis en récit et en image leurs travaux de recherche dans le cinquième volume de "Sciences en bulles" sur le thème "Sport & Science". Comment les prothèses des at[...]