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Auteur Gaëlle Guérive |
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Livre imprimé
Gaëlle Guérive, Auteur ; Sophie Brissaud, Auteur ; Euro-Toques, Auteur ; Philippe Asset, Illustrateur ; FONDS MONDIAL POUR LA NATURE, Éditeur scientifique | [Paris] : Minerva | DL 2009Que manger ? Entre crise écologique et questions de santé, cuisiner suscite parfois plus d'inquiétudes que de plaisir. Du poisson, oui mais lequel ? Les produits du maraîcher bio sont-ils préférables aux productions locales ? Faut-il être végéta[...]