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Auteur Philippe Boé |
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Livre imprimé
Philippe Conticini, Auteur ; Philippe Boé, Auteur ; Francis Waldman, Photographe ; Richard Boutin, Photographe | Paris : Marabout | Les petits plats Marabout, ISSN 1769-2407 | 2008Une cinquantaine de recettes sucrées ou salées à présenter dans des verres imaginées par le chef créateur des verrines. Au menu notamment : la verrine de purée parfumée, la crème veloutée à l'ail et au safran, le risotto à la carotte et au cumin[...]