Détail de l'auteur
Auteur Jérôme Douzelet |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Recherche multi-critères
Livre imprimé
Gilles-Eric Séralini, Auteur ; Jérôme Douzelet, Auteur ; Jean-Marie Pelt, Préfacier, etc. | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Domaine du possible | 2014Les auteurs expliquent en quoi la manière de produire et de consommer les aliments conditionne un choix de société. Ils remettent en question le système agroalimentaire actuel et militent pour l'épanouissement des saveurs, tout en préservant la [...]