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Auteur Nicolas Leser |
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Livre imprimé
Christian Catoire, Auteur ; Sabine Rauzier, Collaborateur ; Sophie Bernard, Collaborateur ; Nicolas Leser, Photographe | Genève : Aubanel | 2004Dresse un portrait de la fraise : histoire, variétés, utilisations autres que culinaires, anecdotes diverses, etc. Contient en plus un carnet de recettes : tartes, confitures, coulis, sorbets, liqueurs, etc.Livre imprimé
Présente plus de 150 fromages avec leur caractéristiques physiques, leur histoire, des conseils de dégustation sans oublier les nombreuses anecdotes sur leur découverte, leur confection, leur dégustation. Contient également des conseils de cuisine.Livre imprimé
Antoine Thibouméry, Auteur ; Ulrike Skadow, Auteur ; Nicolas Leser, Illustrateur ; Blaise Prud'hon, Illustrateur | Genève : Aubanel | 2004Livre imprimé