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Auteur Pierre Marcolini |
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Livre imprimé
Pierre Marcolini, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe ; Chae Rin Vincent | Paris : La Martinière | 2015Immersion délicieuse dans l'univers du cacao du grand créateur Pierre Marcolini. De la fève à la tablette de chocolat (bean to bar), telle est la voie singulière qu'il emprunte pour révéler les parfums des plus belles plantations de la planète. [...]