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Livre imprimé
Christine Dattner, Auteur ; Marie-France Michalon, Collaborateur ; Sophie Boussahba, Photographe | Paris : Chêne | 2014Blanc, vert, noir, rouge ou, plus rare, jaune, bleu-vert ou violet : les thés proviennent-ils de la même plante ? Ou bien est-ce la fabrication qui leur donne telle ou telle teinte ? Christine Dattner, créatrice de thé, dresse un panorama des th[...]Livre imprimé
Quand on adore boire du thé vert, quelle joie de participer à sa confection dans les jardins de son grand-père ! Toutes les étapes traditionnelles sont ici détaillées, de la cueillette des jeunes pousses au brassage final, après un petit passage[...]Livre imprimé
Christine Barbaste, Auteur ; Mathias Minet, Auteur ; François-Xavier Delmas, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne | 2015Guide pratique pour découvrir le thé, sa culture et la meilleure façon de le préparer et de le consommer. Avec les spécificités et l'histoire d'une sélection de thés de la Chine, de Taiwan, du Japon, de l'Inde, du Népal et du Sri Lanka. ©Electre 2015Livre imprimé
Linda Gaylard, Auteur ; Martine Lizambard, Traducteur ; Dominique Lizambard, Traducteur | Paris : Dorling Kindersley | 2016Comment choisir son thé, en feuilles ou en sachet ? Quelle est la différence entre l'Oolong et le Pu'er ? Comment cuisiner avec le thé ? Véritable ouvrage de référence sur le thé, ce livre dévoile tous les savoirs et astuces incontournables pour[...]Livre imprimé
Des recherches récentes démontrent que le thé est favorable à la santé. Le thé vert est d'ailleurs apprécié pour ses valeurs thérapeutiques par les Chinois et les Japonais depuis une époque reculée. Ce livre montre comment la consommation de thé[...]