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Livre imprimé
Livre imprimé
Frédéric Anton, Auteur ; Christelle Brua, Auteur ; Chihiro Masui, Collaborateur ; Richard Haughton, Photographe | Paris : Chêne | 2013100 recettes salées et sucrées : flammekueche, pizza à l'orientale, tarte à l'oignon, tarte à la banane, tarte au fromage blanc, tarte au chocolat, etc. ©Electre 2014Livre imprimé
De délicieuses tartes... Mais plus encore ! Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème ba[...]Livre imprimé
50 recettes de tartes et de pizzas, rapides à préparer et qui trouvent toujours leur place au menu : tartes à la courgettte, tomate cerise et feta, pommes de terre, lardons, reblochon, miniquiche potiron cheddar, pizza tomate-mozza, boeuf, poivr[...]Livre imprimé
Atelier des chefs, Auteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | Les livres chevalet | 2013Une présentation pas à pas de techniques de base et des recettes de tourtes, de tartes fines, de quiches. Au menu notamment : flan pâtissier à la vanille, pie de veau aux petits légumes, quiche aux poireaux, sauce au poivre vert, tarte normande [...]