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Henri Joannet, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence : Équinoxe | Carrés nature, ISSN 1958-0711 | impr. 2007Livre imprimé
Andrée Maureau, Auteur ; Cécile Colombo, Illustrateur | Saint-Rémy-de-Provence : Équinoxe | Carrés gourmands (Barbentane), ISSN 1272-4416 | impr. 2006Ce recueil de recettes à base d'épluchures ou de légumes non épluchés est aussi un petit traité sur l'épluchure : le plaisir d'éplucher, les outils, le vocabulaire, la représentation dans l'art...Livre imprimé
Jean-Jacques Prévôt, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | impr. 2001Autour du melon, avec la cuisine de Jean-Jacques Prévôt, c'est la tradition qui perdure. Dans ce manuel de cuisine, l'auteur a concocté une infinie variété de préparations...