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Conseils pratiques pour réaliser des recettes du terroir ou innovantes, avec le matériel, l'organisation et la préparation des plats. Avec des spécialités par pays.Livre imprimé
Sarah Vasseghi, Responsable du compte-rendu critique ; Laurent Rouvrais, Photographe | Paris : Editions de la Martinière | DL 2018Smoothie bowl, buddha bowl, poke bowl, manger dans un bol est la nouvelle tendance culinaire, dans la mouvance healthy. Beaucoup de termes anglophones pour une pratique d'inspiration plutôt asiatique : on trouve dans ce récipient les ingrédients[...]