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Livre imprimé
31 recettes de bûches : tous les styles & tous les goûts, toutes les techniques de base.Livre imprimé
Steve Schoufdikir, Auteur ; Akiko Ida, Photographe | Paris : Marabout | Les petits plats Marabout, ISSN 1769-2407 | 2013Recettes élaborées par la pâtisserie parisienne spécialiste des cheesecakes et des cupcakes : cupcake crème au beurre chocolat-éclats de cookies, cupcake cream cheese-framboise, cupcake crème de mascarpone-straciatella, cupcake mousse au chocola[...]Livre imprimé
35 recettes pour renouveler son menu de Noël, de l'apéro au dessert.Des grands classiques, des classiques revisités, des originalités.Des recettes sophistiquées et gourmandes.Papillote de crabe, foie gras et son chutney de figues aux litchis, te[...]Livre imprimé
Philippe Conticini, Auteur ; Philippe Boé, Auteur ; Francis Waldman, Photographe ; Richard Boutin, Photographe | Paris : Marabout | Les petits plats Marabout, ISSN 1769-2407 | 2008Une cinquantaine de recettes sucrées ou salées à présenter dans des verres imaginées par le chef créateur des verrines. Au menu notamment : la verrine de purée parfumée, la crème veloutée à l'ail et au safran, le risotto à la carotte et au cumin[...]