Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.865 (27)
Livre imprimé
Des recettes de cookies à modeler en forme d'animaux : poissons-clowns, grizzlys, tortues de mer, mammouths, etc. Avec des astuces pour maîtriser certaines techniques de pâtisserie telles que le glaçage, le flooding ou encore la poche à douille.Livre imprimé
Marie-Laure Tombini, Auteur | Paris : Mango-Jeunesse | Les après-midi créatifs, ISSN 2677-2051 | 2022Huit ateliers pour préparer et utiliser facilement la pâte à cookies, salée et sucrée : cookies sticks, kits à cookies, cookies pizzas, cookies sandwichs, entre autres. ©Electre 2022Livre imprimé
31 recettes de bûches : tous les styles & tous les goûts, toutes les techniques de base.Livre imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Carmen Barea, Illustrateur | Gen?eve : Minerva | Le?con de p?atisserie | impr. 2006Des recettes pour r?ealiser diff?erentes p?ates : p?ate sabl?ee, p?ate ?a baba, etc. Donne ensuite l'occasion de mettre la le?con en application pour r?ealiser des desserts comme le millefeuille ou la tarte au fromage blanc. Chaque recette est t[...]Livre imprimé
Recettes de cookies sal?es ou sucr?es ?a base de viande, poisson, herbes, fruits, chocolat, etc. Avec des astuces pour fa?conner, cuire, conserver et congeler ces biscuits.Livre imprimé
31 recettes : tarte au chou et haddock, tarte orientale, tatin orange-potiron, etc.Livre imprimé
Samira Fahim, Auteur ; L'Hassen Rhamani, Auteur ; Chetrit, Auteur ; Sophie Tramier, Illustrateur | Genève : Minerva | Kitsch'n | impr. 2005Livre imprimé
H?el?ene Schernberg, Auteur ; Louise Browaeys, Auteur ; Emma Dufraisseix, Illustrateur | Mens : Terre vivante | Facile & bio | DL 2017Des recettes de dessert ?a base de l?egumes pour donner des alternatives aux mati?eres grasses, sucres, farines ou oeufs pr?esents dans les p?atisseries : carrot cake, pumpkin pie, tourte aux blettes, fondant irlandais, gajar halwa, flans de pot[...]Livre imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Laurent Rouvrais, Illustrateur | Paris : Ed. de La Martinière | nouveaux B.A.S.I.C.S. | impr. 2010Livre imprimé
Jean-Luc Sady, Auteur ; Isabelle Kanako, Illustrateur | Vanves : Marabout | Les |petits plats Marabout | DL 2015Des recettes sur le concept du g?ateau frigo, sans cuisson, r?ealis?e avec des biscuits, de la cr?eme fouett?ee et de la ganache : g?ateau tout ?a la fraise, vanille chocolat, moka l?eger, tiramisu, pistaches cerises, etc. Electre 2015Livre imprimé
Une s?election de recettes de g?ateaux et de biscuits faciles ?a r?ealiser : madeleines ?a l'orange, charlotte aux pommes, whoopies chocolat-vanillle, g?ateau de semoule aux myrtilles, etc.Livre imprimé
Juliette Lalbaltry, Auteur ; Delphine Constantini, Illustrateur | Paris : Dessain et Tolra | La cuisine de D & T | 202075 recettes all?eg?ees en sucre de g?ateaux, muffins et autres pr?eparations sp?ecialement con?cues pour ?etre r?ealis?ees avec le Cake factory : cookie g?eant au beurre de cacahu?ete, moelleux aux oranges, mini-cakes aux bananes et aux dattes, [...]Livre imprimé
St?ephanie de Turckheim, Auteur ; Nicolas Lobbestael, Illustrateur | Vanves : Hachette cuisine | Les |petites recettes Hachette | DL 2016Trente recettes de g?ateaux rapides ?a pr?eparer et ?a cuire ?a la po?ele : g?ateau renvers?e ananas caramel, brownies au chocolat et noix de p?ecan, g?ateau pain perdu et sirop d'?erable, etc. Electre 2016Livre imprimé
Trente variations autour des recettes traditionnelles de galettes des rois : ?a la frangipane, ?a la cr?eme de pistaches, poire-chocolat, aux fruits exotiques, aux marrons glac?es ou encore aux pralines roses. Electre 2018Livre imprimé
Mélanie Martin, Auteur ; Bernard Radvaner, Illustrateur | Paris : Hachette cuisine | Les Petites recettes Hachette, ISSN 2272-0855 | 2015Le gâteau invisible est une pâtisserie gourmande et originale. Composé d'une pâte à base de peu de farine et de sucre, mais de beaucoup de fruits, il est ultra moelleux et très léger. À la pomme, à la poire, au coing, avec des incrustations de c[...]Livre imprimé
Christelle Huet-Gomez, Auteur ; Valéry Guedes, Illustrateur | [Paris] : Marabout | Petits plats Marabout, ISSN 1769-2407 | 2014Qu'est-ce qu'un gâteau magique ? C'est un gâteau, avec une seule préparation qui se transforme, à la cuisson en trois textures : un flan, une crème et une génoise. C'est une recette très simple à réaliser au goût délicieux sortant de l'ordinaire[...]Livre imprimé
28 recettes de gâteaux roulés classiques, légers ou exotiques ( vanille-café, orange amère, pistaches-spéculoos, tout choco, barbapapa, ananas mentholé, citronné, coco-poire...)Livre imprimé
V?eronique Cauvin, Auteur ; Pierre Chivoret, Illustrateur | Paris : Solar ?ed. | Les D?elices de Solar | DL 201430 recettes qui permettent d'obtenir, gr?ace ?a une seule pr?eparation ?a base d'oeufs, de farine, de sucre, de beurre et de lait, et en une seule cuisson, trois couches aux consistances diff?erentes : un flan, une cr?eme et une g?enoise. Avec d[...]Livre imprimé
Fiona Patchett, Auteur ; Molly Sage, Illustrateur ; Adam Larkum, Illustrateur ; V?eronique Dreyfus, Traducteur | Londres : Usborne | 2008Plus de 30 recettes sucr?ees simples et faciles ?a r?ealiser par les enfants. Avec des instructions ?etape par ?etape, et des conseils pratiques et des techniques pour cuire, garnir et d?ecorer les g?ateaux, ainsi que l'explication des termes.Livre imprimé
Une quarantaine de recettes de p?atisseries pr?esent?ees autour des trois fondamentaux : les p?ates, les biscuits et les cr?emes. Chaque technique est illustr?ee pas ?a pas et compl?et?ee par une recette qui la met en application, comme les prof[...]Livre imprimé
Livre imprimé
Steve Schouflikir, Auteur ; Charlotte Lasc?eve, Illustrateur | Paris : Marabout | Les |petits plats | impr. 2014Recettes et conseils pour r?ealiser des tableaux avec des cupcakes : t?ete d'ours, coeur, tour Eiffel, etc. Chaque g?ateau correspond ?a une proposition de go?ut diff?erente.Livre imprimé
Arielle Rosin, Auteur ; Daniel Czap, Illustrateur | Paris : Hachette Jeunesse | Les petits chefs | cop. 1992Pour apprendre ?a faire des ?eclairs au chocolat, des cr?epes Suzette et des meringues chantilly et r?egaler ses copains lors des go?uters d'anniversaire.Livre imprimé
Ce titre s'inscrit dans une tendance g?en?erale ?a consommer des plats exotiques et plus particuli?erement les d?elices sucr?es des p?atisseries orientales. Ce livre propose une trentaine de recettes traditionnelles ?a r?ealiser facilement chez soi.Livre imprimé
Rodolphe Landemaine, Auteur ; Joerg Lehmann, Illustrateur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur ; Anne Cazor, Collaborateur | Paris : Marabout | 2020Vingt recettes de viennoiseries et des conseils techniques pour toutes les ?etapes de la pr?eparation : pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roul?e ?a la pistache ou encore brioche aux pralines, feuillet?ee ou[...]Livre imprimé
Philippe Conticini, Auteur ; Philippe Bo?e, Auteur ; Jean-Louis Bloch-Lain?e, Illustrateur | Paris : La Martini?ere | impr. 2012Des recettes classiques, originales, ludiques ou d?ecal?ees. Chacune est accompagn?ee d'une introduction, d'une notice explicative sur un aspect particulier et de conseils du p?atissier P. Conticini. Les recettes les plus techniques sont illustr[...]Livre imprimé
Linda Dannenberg, Auteur ; Guy Bouchet, Photographe ; Gisèle Pierson, Traducteur | Paris : Flammarion | 199750 recettes glanées chez les grands boulangers et pâtissiers, en commençant par les principes de base (réalisation de la pâte) et les conseils pratiques. Avec un répertoire d'adresses de salons de thé, restaurants et cafés.