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Des premiers recueils de recettes du Moyen Age aux discours des grands gastronomes qui font et défont les réputations, Patrick Rambourg raconte comment la cuisine française a conquis ses lettres de noblesse. Côté fourneaux, il montre que les ch[...]Livre imprimé
30 recettes pour les enfants sont proposées. Réalisées dans les cuisines de l'hôtel Ritz à Paris durant des atelier pédagogiques, elles sont ici intégralement présentées avec la liste des ingrédients, le matériel nécessaire, le niveau de difficu[...]Livre imprimé
Josef Schovanec, Éditeur scientifique ; Claude Carat, Éditeur scientifique ; Jean-Michel Coulier, Illustrateur ; Emmanuel Ville, Illustrateur | Mens : Terre vivante | DL 2018Des recettes cr?e?ees par des personnes atteintes d'autisme. Elles donnent lieue ?a des innovations gustatives li?ees ?a leurs particularit?es sensorielles. Electre 2018Livre imprimé
Nathalie Quiquempois, Auteur ; Lucile Quiquempois, Auteur | Limoges : CréaPassions | Je crée avec mes enfants, ISSN 2417-2936 | 2014Cet ouvrage présente des idées d'animaux à modeler en pâte à sucre avec très peu de matériel : un dragon, une araignée, une chenille ou encore un hérisson. Chaque modèle est détaillé en pas à pas et des techniques supplémentaires sont proposées [...]Livre imprimé
Emmanuelle Figueras, Auteur ; Lionel Goumy, Auteur ; Yannick Robert, Illustrateur | Mens : Terre vivante | 2005Propose trente-huit recettes simples permettant aux enfants de cuisiner comme des grands, de mettre la main à la pâte et d'être autonomes tout en préservant la planète : préférence pour des produits de saison et bio, économiser l'eau, etc.Livre imprimé
Charlou Raynal ; Michel Peyramaure, Préfacier, etc. ; Klaus Ramshorn, Photographe | 12-2004Livre imprimé
Résidents du Chandou et de Cornil, Auteur ; Elèves du Lycée René Cassin, Auteur | 2018Livre imprimé
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Ce grand livre propose 22 recettes sucrées et salées, de 11 des plus grands chefs de la gastronomie française, presque tous étoilés au Guide Michelin : Jacques Decoret, Philippe Gobet, Éric Guerin, Guillaume Iskandar, Philippe Labbé, Cyril Ligna[...]Livre imprimé
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Abigail Wheatley, Auteur ; Sam Baer, Auteur ; Francesca Carabelli, Illustrateur ; Howard Allman, Photographe ; Virginie Clauzel, Traducteur | Londres : Usborne | 2016Des recettes de pains du monde entier expliquées étape par étape, avec des conseils et des techniques pour bien réussir. ©Electre 2016Livre imprimé
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50 recettes de cuisine sont proposées pour cuisiner avec ou sans les parents en respectant les principes de base de l'écologie, en particulier cuisiner avec des produits de saison : guacamole sucré-salé, soupe de petits pois, hamburger bio, flan[...]Vidéo
Résumé : Temple de la gastronomie inauguré le 1er avril 1901 lors de l'exposition universelle, le Buffet de la Gare de Lyon est classé monument historique. Tableaux signés Billotte, Albert Maignan, Olive, Eugène Burnand, Dubufe et Henri Gervex m[...]Livre imprimé
Un livre-cahier qui propose aux adolescents des recettes rapides avec des produits de saison faciles à réaliser : crémeux d'avocat et pamplemousse aux crevettes, épaule d'agneau braisée, clafoutis aux cerises, brioche, etc.