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Des recettes pour cuisiner les sp?ecialit?es du Maroc, d?ecrites pas ?a pas : briouates ?a la viande hach?ee, f?eves au cumin, couscous au boeuf et aux l?egumes, sardines farcies ?a la chermoula, tajine de boeuf aux navets et pois chiches, sabl?[...]Livre imprimé
Une d?ecouverte de la cuisine marocaine ?a travers cent recettes. Au menu notamment : msemen farcis au boeuf, tajine de poulet aux p?eches et aux amandes, salade de f?eves ?a la tomate et cigares au miel, amandes et fleur d'oranger. Electre 2017