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Un chocolat moelleux pour des moments gourmands (moelleux chocolaté aux pistaches, madeleines...), un chocolat qui vous fera fondre (mousse, crème, chocolat liégeois...), un chocolat qui vous fera craquer (macarons, fondue aux fruits, truffes...[...]Livre imprimé
Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Toulouse : Milan jeunesse | Mes p'tits docs | DL 2010Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, f[...]Livre imprimé
Karine Harel, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Paris : Tourbillon | Mon premier exploradoc | DL 2010De lobjet fini ; la plaquette de chocolat, a la matiere premiere, lauteur a men¥ lenquåte sur le terrain et nous explique tout sur le chocolat. Des photos, des sch¥mas explicatifs, et toujours une activit¥ en fin douvrage.