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Livre imprimé
Orathay Souksisavanh, Auteur ; Charlotte Lascève, Photographe ; Richard Boutin, Photographe ; Ilona Chovancova, Photographe | Alleur : Marabout | Les petits Marabout. Testé maison | DL 2020Comment découvrir facilement le meilleur de la cuisine asiatique ? En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups rouleaux de printemps, soupe miso, bo bun, pho, pad thaï, ramen ou moshi. 100 recettes 100% inratables !Livre imprimé
Des recettes italiennes à faire en 10, 20 ou 30 minutes. Les pasta, les pizzas, les gratins de légumes, les antipastis, les salades, les risottos...Livre imprimé
Testez de nouvelles saveurs avec ce magnifique livre richement illustré dévoilant les secrets les plus alléchants de la cuisine afro (-américaine, -brésilienne, -caribéenne...) et africaine (du nord au sud, de l'est à l'ouest). Un livre de cuisi[...]Livre imprimé
Jonas Cramby, Auteur ; Roland Persson, Photographe | Paris : Marabout | Les comptoirs Marabout | 2015Plus de 80 recettes tex mex : tacos, enchiladas, burritos, salades et soupes, barbecue, sandwiches et hamburgers, desserts et cocktails. Avec des conseils pour savoir faire ses tortillas, frire ses nachos, mixer son guacamole, réaliser une sauce[...]Livre imprimé
Magnus Nilsson, Auteur ; Samantha Dion Baker, Illustrateur ; Améline Néreaud, Traducteur | Paris : Phaidon Press | 2019Dans La Boulangerie des pays nordiques, le célèbre chef Magnus Nilsson explore tous les aspects de la boulangerie nordique, moderne comme traditionnelle. Auteur du best-seller La Cuisine des pays nordiques, Magnus Nilsson a sillonné toutes les r[...]Livre imprimé
Fa Eggres-Personnaz, Auteur ; Jessica Blanc, Auteur ; Aline Princet, Photographe ; Isabelle Brouant, Autre | Paris : Hachette Pratique | 2014Découvrez toute la diversité culinaire du Brésil. De l'Afrique, aux Caraïbes en passant par l'Argentine ou l'Amazonie, la cuisine brésilienne a été influencée par des traditions riches et savoureuses. Le livre est ainsi découpé en 5 chapitres qu[...]Livre imprimé
Envie de retrouver les saveurs italiennes ? Retrouvez les 52 meilleures recettes de cuisine italienne de Virginie Fouquet, alias ChefNini, pour mettre un peu de soleil et de dolce vita dans vos plats ! De l'apéritif au dessert, ces recettes ravi[...]Livre imprimé
Luna Kyung, Auteur ; Sandra Mahut, Photographe | Paris : Mango Editions | Les meilleures recettes de mon pays | 2023Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. Des pages découvertes sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses phot[...]Livre imprimé
Tess Mallos, Auteur ; Rob Reichenfeld, Photographe ; Nicolas Blot, Traducteur | Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline | 2005Une présentation des ingrédients et ustensiles nécessaires précède des recettes variées : purée de fèves, saucisses d'agneau épicées, tajine de poisson, poulet aux abricots et au miel, keftas, biscuits, etc. Les photographies permettent de voir [...]Livre imprimé
Un livre très pratique pour réaliser quelques-unes des recettes d'une des cuisines les plus variées du monde.Livre imprimé
Irina Vigne-Cardoza Carcases, Auteur ; Philippe Vaurès Santamaria, Illustrateur | Hachette | DL 2010Livre imprimé
100 recettes de plats authentiques, typiques et délicieux qui mettent à l'honneur cette cuisine riche en couleurs et en épices. Découvrez ou redécouvrez les spécialités culinaires indiennes ! Naans, Beignets de légumes, Poulet tikka, Curry de ga[...]Livre imprimé
Andrée Maalouf, Auteur ; Karim Haïdar, Auteur ; Caroline Faccioli, Photographe ; Amin Maalouf, Préfacier, etc. | Paris : Albin Michel | 2007Recettes traditionnelles et créatives, s'inspirant de l'héritage de la cuisine libanaise et de la modernité d'un jeune chef qui a travaillé en France et en Angleterre. ©Electre 2016Livre imprimé
Sandrine Reghay, Auteur ; Jean-Michel Ruiz ; Cécile Tréal | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Marie-Claire | Cuisine et vins de France, ISSN 1761-3531 | 2013Une invitation à découvrir la cuisine du Maroc à travers une sélection de recettes de deux chefs marocains : cigares d'aubergines au miel, couscous de poisson, tagine de petits légumes farcis, amlou... ©Electre 2015Livre imprimé
Hilaire Walden, Auteur ; David Loftus, Photographe | Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline | Cuisine d'aujourd'hui, ISSN 1296-0977 | 2002Composé de sept parties : soupes, amuse-gueule et entrées, poissons et fruits de mer, viandes, volailles, céréales et légumineuses, légumes et salades, pâtisseries, desserts et thés. Parmi ces recettes : kefta au poisson, tajines, bastilla, cous[...]Livre imprimé
Luiz Hara, Auteur ; Lisa Linder, Photographe ; Karine Descamps, Traducteur ; Françoise Zimmer, Traducteur | Paris : Editions Prisma | DL 2017Vous aimez la cuisine japonaise ? Vous allez adorer la cuisine nikkei ! Mariage gourmand entre les traditions culinaires nippones et sud-américaines, la cuisine nikkei est une explosion de saveurs inédites, à découvrir sans plus tarder. Le terme[...]Livre imprimé
Recettes traditionnelles du Portugal, des régions côtières ou de l'intérieur du pays, à base de morue, de coquillages, de charcuterie, d'olives, d'amandes, de porto, de vinho verde, etc.Livre imprimé
Ross Dobson, Auteur ; Lisa Linder, Photographe ; Florence Raffy, Traducteur | Alleur : Marabout | Cuisine le monde | DL 2019Voici le livre de référence pour s'initier à la cuisine chinoise et découvrir les ingrédients incontournables, les techniques de base et les plats emblématiques. Raviolis de porc et crevettes fondants, pâtés impériaux croustillants, canard laq[...]Livre imprimé
Emily Ezekiel, Auteur ; Amelia Wasiliev, Directeur artistique ; Deirdre Rooney, Photographe | Paris : Marabout | Les ateliers Marabout, ISSN 2115-8126 | 2012Une sélection de 80 recettes de cuisine coréenne à réaliser en suivant les étapes photographiées pas à pas : nouilles de patate douce au crabe, soupe au riz et aux haricots rouges, canard laqué au soja, miso coréen, nori croustillant, kimchi de [...]Livre imprimé
Céline Nguyen, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | Eat place | 2014Cet ouvrage met en avant cinq pays et deux régions sur quatre continents (cinq recettes par pays, salées et sucrées). Le choix des destinations sort des sentiers habituellement explorés dans les livres de recettes : le Laos, le Sri Lanka, l'Ethi[...]Livre imprimé
Margot Zhang, Auteur ; Charly Deslandes, Photographe ; Coralie Ferreira, Directeur artistique | Paris : Mango Editions | Easy | 2019Margot Zhang, auteur du blog culinaire Recettes d'une Chinoise, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler ses meilleures recettes chinoises. Découvrez une cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes déli[...]Livre imprimé
Nathalie Nguyen, Auteur ; Charly Deslandes, Photographe ; Coralie Ferreira, Directeur artistique | Paris : Mango Editions | Easy | 2019Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, a appris à cuisiner auprès de sa mère. Elle vous livre ici les secrets de la gastronomie vietnamienne. Découvrez les recettes de cette cuisine saine, parfumée et pourtant très facile à préparer (rouleaux de[...]Livre imprimé
Sallie Morris, Auteur ; Deh-Ta Hsiung, Auteur ; Francine Sirven, Traducteur | Paris : Succès du livre | 2002Une encyclopédie culinaire divisée en deux parties : une première partie décrit les styles de cuisine des différentes régions d'Asie, les ustensiles nécessaires, les ingrédients de base et offre des conseils pour la sélections des produits, pour[...]Livre imprimé
Les traditions culinaires Malgaches sont caractérisées par leur variété, elles sont généralement représentatives des régions, mais également des différentes cultures qui cohabitent et forment un tout dans la grande île. Ce livre regroupe l'essen[...]Livre imprimé
Alexis Jenni, Auteur ; Grégory Cuilleron, Préfacier, etc. ; Emmanuel Prost, Illustrateur ; Denis Svartz, Photographe | Paris : Albin Michel | 2017Quinze femmes ouvrent leur cuisine, et font partager un plat auquel elles tiennent. Un plat de famille venu d'ailleurs - du Bénin, de l'Egypte, de l'Afghanistan ou encore du Nicaragua - mais "vivant" aujourd'hui ici. Un plat simple mais délicieu[...]