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Livre imprimé
Laura Zavan, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe ; Carole Saturno, Auteur ; Charly Deslandes, Photographe | Paris : Mango Editions | 2022Le livre de référence de la cuisine italienne ! Pasta, pizza, risotto, osso bucco, amaretti, gelati, tiramisu Tous les plats incontournables, plus de 150 recettes d'entrées, pâtes, riz, soupes, salades, viandes, poissons, riz, légumes, ufs et [...]Livre imprimé
Plus de 100 recettes vietnamiennes aux saveurs et produits typiques, marquées par l'influence de la gastronomie française. ©Electre 2015Livre imprimé
Elisabeth Boyer, Adaptateur ; Sabine Boullongne, Traducteur | Alleur : Marabout | Marabout Chef | 2006Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de com[...]Livre imprimé
Yotam Ottolenghi, Auteur ; Sami Tamimi, Auteur ; Christine Mignot, Traducteur | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | 2013130 recettes issues des multiples traditions culinaires reflétant le multiculturalisme de Jérusalem : taboulé, riz safrané, falafel, risotto à la féta, kébab de poisson, gâteau au sirop de clémentine et d'amande... ©Electre 2016Livre imprimé
77 recettes emblématiques de 32 pays différents, d'Oslo à Bangkok en passant par Beyrouth et Moscou : pad thaï, baklavas, crème catalane, banana bread, dulce de leche, falafels, quesadillas, rouleaux de printemps, lassi... La liste des principau[...]Livre imprimé
80 recettes traditionnelles du monde entier (Croatie, Japon, Afghanistan, Jordanie, etc.), méconnues ou déroutantes, sélectionnées pour leur authenticité.Livre imprimé
Frank Camorra, Auteur ; Richard Cornish, Auteur ; Alan Benson, Photographe ; Anne-Laure Estèves, Traducteur | PARIS CEDEX 15 : Hachette Pratique | 2015Partez à la découverte de ce paradis gastronomique qu'est l'Andalousie ! Cet ouvrage brosse les portraits touchants et authentiques des artisans qui produisent les ingrédients qui font l'essence de la cuisine espagnole. Il dévoile également les [...]Livre imprimé
Recettes de tajines simples, rapides et sans ajout de matières grasses, à base de viande, de poisson ou de légumes. ©Electre 2015Livre imprimé
Jean-Michel Cohen, Auteur ; Maya Barakat-Nuq, Auteur ; Catherine Madani, Photographe ; Judith Clavel, Directeur artistique | Paris : Flammarion | 2018Dans sa générosité, ses parfums, sa fraîcheur, la cuisine orientale nous fait rêver. Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées facile à faire à la maiso[...]Livre imprimé
Sabrina Ghayour, Auteur ; Liz Haarala Hamilton, Photographe ; Max Haarala Hamilton, Photographe ; Elisabeth Boyer, Traducteur | Vanves : Hachette cuisine | 2016Une célébration de la cuisine et des saveurs des confins de la Méditerranée, avec 100 recettes simplifiées et modernisées de plats typiques du Moyen-Orient.Livre imprimé
La cuisine portugaise en 4 ingrédients seulement ! Fini les longues listes d'ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes du Portugal en un tour de main et avec 4 ingrédients seulement. Pastéis de nata, caldo verde, riz à [...]Livre imprimé
Choix de recettes typiquement cambodgiennes tirées de la carte du restaurant parisien Le Cambodge : ravioles de porc, salade de boeuf cru au basilic, bo-bun, curry à la citronnelle, etc. ©Electre 2015Livre imprimé
Jez Felwick, Auteur ; Abigail Read, Illustrateur ; Cristian Barnett, Photographe ; Scadi Kaiser, Traducteur | Paris : Marabout | 201370 recettes de boulettes de viande, de poisson ou végétariennes : tex-mex, façon calzone, thon-gingembre, curry et lait-de coco, etc. Avec des idées de sauces et d'accompagnements : guacamole, sauce barbecue, raita, roesti, boulgour aux noix, e[...]Livre imprimé
Cardinal (Editions) ; Antoine Sicotte, Photographe | Montreal : Editions Cardinal Canada | Les 60 meilleurs du monde... point final | DL 2013Qu'est-ce qui fait une soirée réussie ? Faute d'un seul facteur de réussite, il est certain que la nourriture contribue grandement à une soirée agréable. Trop souvent, pourtant, on associe le fait de recevoir les gens au stress de préparer des p[...]Livre imprimé
Huei-Ya Chang, Auteur ; Meï Champeil, Illustrateur | auto-editéQui n'a pas traversé les marchés de Tulle-gare, Brive ou Meyssac en Corrèze, ne connaît pas les effluves particuliers qui s'échappent du stand de Madame Chang: Gyoza, Travers de porc sauce caramel ou autre Pot-au-feu à la chinoise mijotent ou gr[...]Livre imprimé
Vous voulez voyager sans quitter le confort de votre canapé ? Vous vous demandez comment réveiller vos papilles ? Bref, vous avez envie de découvertes, d'un peu d'originalité et d'exotisme ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prou[...]Livre imprimé
Les recettes étaient chuchotées entre les femmes d'une famille comme s'il s'agissait de secrets hautement sensibles et jalousement précieux. Elles se transmettaient d'une génération à l'autre au rythme d'un temps lent et dans la discrétion d'un [...]Livre imprimé
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Zoé Armbruster, Auteur ; Blaise Gargadennec, Photographe | Paris Cedex 13 : Solar | J'adore ! | DL 2017Faciles à réaliser, revisités, tendance et rafraîchissants, ces tacos déclinés sous toutes leurs formes vous invitent au voyage ! Des recettes classiques incontournables - royal chicken tacos, tacos au chili con carne, tacos al pastor - aux décl[...]Livre imprimé
Philippe Mérel, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe | Paris : Hachette Pratique | So chic | DL 2010Poulet, agneau, légumes : 40 recettes de tajines pour apporter l'Orient dans ses dîners.Livre imprimé
Tajines et couscous sont déclinés en de multiples recettes de plats uniques à partager en famille ou entre amis : tajine de canard aux pruneaux et aux amandes dorées, tajine de veau à l'orange et aux carottes, couscous au poisson, etc. ©Electre 2015