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Gorgés de soleil, les agrumes offrent avec générosité à vos plats salés ou sucrés une gamme riche de saveurs acidulées, le plein de vitamines et un fort accent d'exotisme. Qu'on utilise le reste, la chair ou le jus du citron ou de l'orange, mais[...]Livre imprimé
Henri Joannet, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence : Équinoxe | Carrés nature, ISSN 1958-0711 | impr. 2007Livre imprimé
Christian Catoire, Auteur ; Sabine Rauzier, Collaborateur ; Sophie Bernard, Collaborateur ; Nicolas Leser, Photographe | Genève : Aubanel | 2004Dresse un portrait de la fraise : histoire, variétés, utilisations autres que culinaires, anecdotes diverses, etc. Contient en plus un carnet de recettes : tartes, confitures, coulis, sorbets, liqueurs, etc.Livre imprimé
Christophe Adam, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Marion Chatelain, Directeur artistique ; Sophie Brissaud, Secrétaire | Paris : Editions de la Martinière | Atelier Adam | DL 2018Qui est la fraise ? Rouge, vive, sucrée, printanière, incontournable... 45 recettes simples, gourmandes et créatives. Un reportage à Plougastel, pays de la fraise et deux portraits de chefs pâtissiers qui nous offrent ici leur recette fétiche. C[...]Livre imprimé
En faisant appel à l'étymologie, la mythologie, la botanique, le voyage, l'histoire, la symbolique, l'art, la médecine, la littérature et la cuisine, l'auteur réalise un portrait du grenadier et de son fruit.Livre imprimé
Jenni Madison, Auteur ; Catherine Zerdoun, Traducteur | ISSY-LES-MOULINEAUX : Marie Claire (Editions) | Santé Bien-être | 2017Cet ouvrage simple et accessible a pour but de vous permettre d'intégrer les incroyables bénéfices santé de la noix coco dans votre vie quotidienne. Il contient plus de cent recettes santé-beauté qui mettent en avant les bienfaits de la noix de [...]Livre imprimé
Jean-Jacques Prévôt, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | impr. 2001Autour du melon, avec la cuisine de Jean-Jacques Prévôt, c'est la tradition qui perdure. Dans ce manuel de cuisine, l'auteur a concocté une infinie variété de préparations...