Titre : | Recettes anciennes de confiserie d'office : Confiseries E. Vallon de la Villette et A.Prunière |
Auteurs : | Lucien Lajonchère ; Jean Lajonchère |
Type de document : | Livre imprimé |
Editeur : | Clermont-Ferrand : Arts, fleurs et vie, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914302-01-2 |
Format : | 23 p. / ill. en n. et bl. / 30 cm |
Note générale : | Recettes anciennes de confiseries d'office de la plus importante confiserie d'Auvergne du siècle dernier, à Clermont-Ferrand : les Etablissements Vallon de la Villette et Prunière. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.5 (Cuisine, Art culinaire) |
Catégories : |
[Blanc Montmayeur] Confiserie d'Auvergne : Etablissement Vallon de la Villette et prunière : Auvergne [Genre] Documents Imprimés > Fonds local |
Exemplaires (1)
Support | Localisation | Section/Pôle | Cote | Disponibilité | Emplacement |
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Imprimé | Naves | Fonds régional | L641.5-LAJ-r | Disponible |