Titre : | Épluchures : bavardages et recettes |
Auteurs : | Andrée Maureau, Auteur ; Cécile Colombo, Illustrateur |
Type de document : | Livre imprimé |
Editeur : | Saint-Rémy-de-Provence : Équinoxe, impr. 2006 |
Collection : | Carrés gourmands (Barbentane), ISSN 1272-4416 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84135-481-8 |
Format : | 1 vol. (191 p.) / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 17 cm |
Note générale : |
Bibliogr. p. 186-187
ISSN exact : 1272-4416 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.65 (recettes par ingrédient de base : légumes ) |
Catégories : |
[Blanc Montmayeur] FRUIT : CUISINE : RECETTE [Blanc Montmayeur] LEGUME : CUISINE [Blanc Montmayeur] LEGUME : RECETTE DE CUISINE |
Résumé : | Ce recueil de recettes à base d'épluchures ou de légumes non épluchés est aussi un petit traité sur l'épluchure : le plaisir d'éplucher, les outils, le vocabulaire, la représentation dans l'art... |
Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
Support | Localisation | Section/Pôle | Cote | Disponibilité | Emplacement |
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Imprimé | Tulle-Médiathèque Eric Rohmer | A - Actualité, Vie quotidienne | 641.65 MAU | Disponible |