Titre : | 2000 mots du vin |
Auteurs : | Michel Dovaz, Auteur |
Type de document : | Livre imprimé |
Editeur : | [Paris] : Hachette, 2004 |
Collection : | Les Livrets du vin, ISSN 1633-9304 |
ISBN/ISSN/EAN : | 2-01-236844-1 |
Format : | 306 p. / couv. ill. en coul. / 22 x 13 cm |
Note générale : | Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.220 |
Note de contenu : | Des commentaires de nature encyclopédique permettent d'approfondir la thématique et font écho à d'autres mots du vin. 165 cépages ; La culture de la vigne et les terroirs ; La vinification, l'élevage, la tonnellerie. La cave, les formes de bouteilles, le vocabulaire de l'étiquette, tous les classements du Bordelais, des grands crus d'Alsace, de Bourgogne et de Champagne ; La dégustation : couleur, arômes et saveurs du vin, les styles de vin, le service |
Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
Support | Localisation | Section/Pôle | Cote | Disponibilité | Emplacement |
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Imprimé | Naves | Documentaire adulte | 641.220 3-DOV-2 | Disponible |