Titre : | Les 100 mots du vin |
Auteurs : | Gérard Margeon, Auteur |
Type de document : | Livre imprimé |
Editeur : | Paris : Presses universitaires de France, impr. 2009 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-057133-9 |
Format : | 127 p. / couv. ill. en coul. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.87 (boissons) |
Résumé : | En 100 mots clés, de "45 secondes" à "Plaisir", de "Boisé" à "vinification", Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. |
Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
Support | Localisation | Section/Pôle | Cote | Disponibilité | Emplacement |
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Imprimé | Tulle-Médiathèque Eric Rohmer | A - Actualité, Vie quotidienne | 641.87 MAR | Disponible |