Titre : | Saveurs et servitudes |
Auteurs : | Feng Wang, Réalisateur |
Type de document : | Vidéo |
Editeur : | Paris : ICTV-Solférino, 2011 |
Collection : | Les écrans de la Chine |
Format : | 1 DVD 2 couches sur une simple face (52 mn) |
Note générale : |
Langues principales : français; Droit de prêt et consultation ICTV-Solférino, cop. 2011 |
Langues: | Français |
Langues originales: | Français |
Index. décimale : | 641 ( nourriture et gastronomie ) |
Catégories : |
[Blanc Montmayeur] CHINE : SOCIETE [Blanc Montmayeur] CHINE: RECETTE DE CUISINE |
Résumé : |
A la découverte des coulisses d'un restaurant Chao à la réputation d'excellence. A la rencontre de différents fournisseurs d'un restaurant de Canton à 400 km de là, dans le berceau provincial de l'ethnie Chao pour percer quelques secrets de la naissance de ces saveurs "identitaires". |
Exemplaires (1)
Support | Localisation | Section/Pôle | Cote | Disponibilité | Emplacement |
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DVD-vidéo | Tulle-Médiathèque Eric Rohmer | Magasin | 641 WAN | Disponible |