Titre : | Guide de l'amateur de fromages |
Auteurs : | Marie-Anne Cantin, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe |
Type de document : | Livre imprimé |
Editeur : | Paris : Solar, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-02900-4 |
Format : | 288 p. / ill. / 22 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.37 |
Tags : | Fromage |
Résumé : | Présente plus de 150 fromages avec leur caractéristiques physiques, leur histoire, des conseils de dégustation sans oublier les nombreuses anecdotes sur leur découverte, leur confection, leur dégustation. Contient également des conseils de cuisine. |
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Support | Localisation | Section/Pôle | Cote | Disponibilité | Emplacement |
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Imprimé | Corrèze | Documentaire adulte | 641.37 CAN g | Disponible |