Titre : | Tartes salées & sucrées : 9 techniques en vidéo, 32 recettes détaillées |
Auteurs : | Atelier des chefs, Auteur |
Type de document : | Livre imprimé |
Editeur : | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2013 |
Collection : | Les livres chevalet |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-231501-3 |
Format : | 1 vol.(121 p.) / 27 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.5 (recettes de cuisine) |
Catégories : |
[Blanc Montmayeur] TARTE : RECETTE DE CUISINE |
Résumé : | Une présentation pas à pas de techniques de base et des recettes de tourtes, de tartes fines, de quiches. Au menu notamment : flan pâtissier à la vanille, pie de veau aux petits légumes, quiche aux poireaux, sauce au poivre vert, tarte normande aux pommes, tarte tatin d'échalotes, tarte friande avocat et saumon fumé, tartelette à l'orange ou encore barquette de brick aubergines et tomates cerise. ©Electre 2016 |
Genre : | Documentaire |
En ligne : | http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782012315013,0-1565594&Size=Original |
Exemplaires (1)
Support | Localisation | Section/Pôle | Cote | Disponibilité | Emplacement |
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Imprimé | Tulle-Médiathèque Eric Rohmer | A - Actualité, Vie quotidienne | 641.5 ATE | Disponible |