Titre :
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Le livre des frites
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Auteurs :
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Anne de La Forest, Auteur ;
Guillaume Czerw, Photographe
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Type de document :
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Livre imprimé
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Editeur :
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Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2013
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-230975-3
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Format :
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1 vol.(127 p.) / 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.65 (recettes par ingrédient de base : légumes )
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Tags :
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Fritures
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Résumé :
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Une présentation de la frite, de son histoire et de ses techniques de cuisson, complétée par une sélection de recettes salées et sucrées, des plus traditionnelles aux plus créatives. ©Electre 2016
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Genre :
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Documentaire
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En ligne :
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http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782012309753,0-1511555&Size=Original
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