Titre :
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Mon potager, ma seule médecine ? : les réels bienfaits des légumes sur notre santé
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Auteurs :
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Albert Adam
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Type de document :
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Livre imprimé
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Editeur :
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Ulmer, 2009
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84138-392-4
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Format :
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159 p. / illustrations en noir et blanc / 25 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Index
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Index. décimale :
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641.3 (Denrées alimentaires)
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Tags :
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Légumes
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Effets physiologiques
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Résumé :
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Un scientifique et jardinier répond à des questions sur l'alimentation et le rôle des légumes sur la santé. Pour chaque légume il détaille les études menées et les conclusions, mêlant art du potager, cuisine et science.
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