Titre :
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Bouilleurs de cru
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Auteurs :
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Bernard Rio, Auteur
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Type de document :
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Livre imprimé
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Editeur :
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Rennes : ?Editions "Ouest-France", DL 2018
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-7721-1
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Format :
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1 vol. (127 p.) / ill. en coul. / 24 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 126-127
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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663.5
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Tags :
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Bouilleurs de cru
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Histoire
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France
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Résumé :
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L'auteur retrace l'histoire de la distillation de l'eau-de-vie et aborde les techniques, la r?eglementation ainsi que le m?etier de bouilleur de cru. Il propose un panorama des spiritueux de France. Electre 2019
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