Titre : | Recettes d'une safrani?ere |
Auteurs : | V?eronique Eche, Auteur |
Type de document : | Livre imprimé |
Editeur : | [Arles] : Rouergue, impr. 2013 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8126-0519-2 |
Format : | 1 vol. (90 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 20 cm |
Langues: | Français |
Tags : | ; Safran (?epices) ; Cuisine (safran ; ?epices) |
Résumé : | L'auteure cultive le crocus ?a safran dans le Rourgue. Elle propose des recettes bas?ees sur cette ?epice : beurre safran?e, coquillages en jus de safran, velout?e depotiron au safran, poulet grill?e safran-abricots, mourtayrol, sorbet vanille-safran-tequila, poires au miel d'acacia et safran... |
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Support | Localisation | Section/Pôle | Cote | Disponibilité | Emplacement |
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Imprimé | Lagraulière | Documentaire adulte | 641.63 ECH r | Disponible |